Eettiset hankinnat
Ruokaketjun suurimmat ympäristövastuun ja eettisen vastuun haasteet tyypillisesti sijoittuvat ruuan alkutuotantoon. Leijonan tarjoamasta ruuasta vuonna 2022 kotimaisten elintarvikkeiden osuus kaikkiaan ostovolyymien perusteella laskettuna oli 77 prosenttia. Kotimaisten tuotteiden osalta raaka-aineiden alkuperän jäljittäminen ja vastuullisuuden todentaminen on tarpeen tullen suhteellisen helppoa, ja vastuullisuusriskit suurelta osin pieniä.
Haluamme myös itse puolestamme olla vastuullinen ja luotettava kumppani. Ostamme sopimustoimittajilta sen mukaisesti, mitä olemme heille ennakkoon arvioineet, jolloin teollisuudelle ei synny yllättävää hävikkiä.
Leijona ostaa ruuan raaka-aineet elintarviketukusta. Nk. riskimaista hankkimistamme elintarviketuotteista 29 %:lla oli vuonna 2022 jokin vastuullisuuteen liittyvä alkuperäsertifiointi tai voimassa oleva jonkin eettisen standardin läpäisty tuottaja-auditointi.
Leijonan käyttämien elintarvikkeiden vastuullisuus-/alkuperäsertifiointeja vuonna 2022 ja niiden osuudet ostovolyymista:
Ruuan alkuperän ja vastuullisuuden varmentamisen tueksi liitymme vuonna 2023 Amfori BSCI:n jäseneksi. Otamme käyttöön riskiperustaisen menetelmän, jonka avulla voimme jo ennakoiden valmistautua huolellisuusvelvoitteisiin tulevaisuuden lainsäädännössä.
Lue lisää Leijonan ruuan kotimaisuudesta ja käytössämme olevasta Whistle blowing-ilmoituskanavasta.