Kajaanin ja Upinniemen varuskuntaravintoloissa tutkitaan lisättyä kasviproteiinin käyttöä osana päivittäisiä aterioita 31.10. – 17.11.2022
Leijona Catering tarjoaa yhteistyössä Puolustusvoimien kanssa Leg4Life ja Just food -hankkeillemahdollisuuden tutkia nuorten asenteita ja mieltymyksiä liittyen kasviproteiineihin. Tutkimustieto on tärkeää siirryttäessä kohti yhä huoltovarmempaa ja ympäristön kannalta kestävämpää ruokajärjestelmää. Leg4Life – Palkokasveilla kohti kestävää ruokajärjestelmää ja terveyttä -tutkimushankkeessa edistetään erityisesti Suomessa menestyvien palkokasvien kuten herneen ja härkäpavun tuotantoa ja käyttöä koko ruokaketjussa. Reilu ruokamurros … Lue lisää
Herkullinen elämä
Herkullinen ruoka tuo iloa elämään, mitä muuta se meille tarjoaa? Jaksaminen, toimintakyky Pitää syödä, että jaksaa, muistutetaan myös Leijonan esittelyvideossa (https://www.youtube.com/watch?v=pK71vGioxNE), ja tottahan se on. Oletpa sitten varusmies tai opiskelija, nautitpa Leijonan aterioita sitten vankilassa, työpaikallasi tai vaikka maasto-olosuhteissa kertausharjoituksessa, on ruuan tärkeimmistä tehtävistä pitää sinut toimintakykyisenä tehtävässä, jota sinä päivänä olet suorittamassa. Vatsa, suolisto … Lue lisää
Varusmiespalvelus alkaa – tervetuloa Leijonan pöytään!
Me leijonalaiset toivotamme varusmiehet lämpimästi tervetulleiksi palvelukseen 4.7.2022! Ravitseva ja herkullinen ruoka on yksi onnistuneen varusmiespalveluksen kulmakivistä. Varusmiesten ruokapalvelun järjestäminen on sekä Puolustusvoimien että Leijona Cateringin yhteinen tehtävä. Leijona Catering palvelee asiakkaitaan kaikissa olosuhteissa. Näin ollen myös varusmiesruokailu koostuu useista erityyppisistä aterioista; varuskunta- ja maastoaterioista sekä mukaan otettavista ateriaratkaisuista. Arkisin me leijonalaiset valmistamme varuskunnan keittiöissä … Lue lisää
Leijona kattaa 10-vuotissynttäreiden BBQ:n varusmiehille
Jo kymmenen vuoden ajan olemme tuoneet ruuan pöytään ja pakkeihin armeijassa, vankiloissa ja muissa valtion taloissa. Kun asiakkaamme voivat hyvin, myös Suomi voi paremmin. Puolustusvoimien Ruokahuollon Palvelukeskus muuttui 1.1.2012 osakeyhtiöksi, Leijona Cateringiksi. Puolustusvoimat vaihtui tuolloin omistajasta asiakkaaksi. Haluamme juhlistaa asiakkaidemme kanssa täyden kympin vuotta 2022 kattamalla pöytään herkullisen BBQ -teemaisen aterian, jonka tarjoamme varuskunnissa lähellä … Lue lisää
Ruokatuotanto ja ympäristö
Ympäristöongelmat ovat isoja, yhteenkietoutuneita ja monimutkaisia hahmottaa. Ruuan viljelymenetelmillä on iso vaikutus ilmastopäästöihin ja luonnon lajikatoon. Leijonan tulevaisuuden tavoite on ruoka, joka on viljelty luonnon oloja parantavalla ja maaperän hiilivarastoja kasvattavalla tavalla. Kesäkuun alussa vietetään maailman ympäristöpäivää ja maailman merien päivää. Ympäri vuoden maa- ja vesistöluonnon pahoinvointi näkyy yhä enemmän otsikoissa. Ruuan tuotanto kaikkialla maailmassa … Lue lisää
Varuskuntaravintoloissa tehtäviä vapaaehtoisille
Vapaaehtoisilla on mahdollisuus sitoutua tehtäviin, joiden tavoitteena on täydentää Leijona Catering Oy:n henkilöstöresursseja erilaisissa turvallisuustilanteissa. Tarvetta on kokeille, ravintolatyöntekijöille, varastotyöntekijöille ja muulle avustavalle henkilöstölle. Yhteistyö on osa maanpuolustusjärjestöjen ja Leijona Cateringin normaalia rauhanajan valmius- ja varautumissuunnittelua. Leijona Catering Oy, Naisten Valmiusliitto ry ja Maanpuolustuskoulutus (MPK) käynnistivät alkuvuodesta 2021 varautumisen pilottihankkeen. Hanke käynnistyi kartoituksella, jossa Naisten … Lue lisää
Päivän paras hetki
Leijona haluaa tarjota asiakkailleen yhden päivän parhaista hetkistä, ja sitä kautta luoda eväät hyvään elämään. Työtä tehdään suurella sydämellä ja toimintaa kehitetään jatkuvasti asiakkaan tarpeet ja toiveet huomioiden. Mitä kaikkea päivän paras hetki sitten oikein tarkoittaa, kuinka se luodaan? Päivän paras hetki voi yhdelle olla se, kun herää virkeänä ja nauttii aamukahvin kevätauringon pilkistäessä verhon … Lue lisää
Leijonan vuosikertomus 2021 julkaistu
Vuosi 2021 oli Leijona Catering Oy:n kymmenes toimintavuosi. Yhtiön vuosikertomus, joka tiivistää keskeiset tapahtumat ja aiheet, on luettavissa nyt. Leijona Cateringin vuosikertomus 2021 on julkaistu osoitteessa: https://leijonacatering.fi/leijonan-vuosi-2021/ sisältäen kuvauksen Leijonan vastuullisuustoimenpiteistä. – Vuonna 2021 jatkoimme Leijonassa jo edellisvuonna tutuksi käyneillä koronatilanteen määrittelemillä linjoilla. Pitkittyneessä koronatilanteessa Leijonan häiriötilanteiden sietokyky on jatkunut erinomaisena turvaten yhtiön kannattavuuden, vakavaraisuuden … Lue lisää
Vastuullinen kumppanuus
Me Leijonan väki olemme Suomen maanpuolustuksen ja turvallisuuden vastuullinen sekä elintärkeä kumppani. Tämä tarkoittaa sitä, että tuotamme kumppanuuden puitteissa sovitun mukaisia palveluita monille asiakkaillemme. Omasta roolistani katsottuna kumppanuus on tärkeimpiä asioita, joka näkyy kaikessa omassa työskentelyssäni ja Leijonan toiminnassa yhtiönä. Kumppanuuden hengen mukaisesti me leijonalaiset kehitämme palveluita ja tuotteita asiakkaidemme parhaaksi, kustannustehokkuus huomioiden. Strateginen kumppanuus … Lue lisää
Leijona haastaa hyvään ravitsemukseen
Puolustusvoimien, Rikosseuraamuslaitoksen ja muiden tärkeiden valtion kohteiden ruokapalvelusta vastaava Leijona Catering Oy viettää tänä vuonna synttäreitään. Kymmenen toimintavuoden aikana Leijona Catering on luonut eväitä hyvään elämään. Se tarkoittaa leijonalaisille sitä, että työn vaikutusten nähdään koskettavan henkilöstön ja asiakkaiden lisäksi koko yhteiskuntaa. Näkyvänä osana juhlavuoden viestintää Leijona esittelee asiantuntijoidensa suunnitteleman Tiedätkö mitä syöt -teeman. ”Teeman tarkoituksena … Lue lisää