Leijonalla vietetään Itämeripäivää 25. elokuuta
Leijona Catering osallistuu Itämeripäivään tarjoamalla lähes kaikissa varuskunta- ja opiskelijaravintoloissaan sekä muutamassa henkilöstöravintolassaan 25.8.2022 monipuolista Itämeri -ystävällistä ruokaa. Tarjoamme asiakkaillemme helpon tavan osallistua Itämeren suojelemiseen syömällä Itämeri-ystävällisesti. – Ruuantuotanto ja Itämeren kuormitus Suomen rannikkovesillä liittyvät tiiviisti yhteen. Esimerkiksi WWF:n koostaman tiedon mukaan tehokkaimmin omaa Itämerijalanjälkeään pystyy pienentämään vähentämällä lihankulutusta ja korvaamalla sitä Itämerestä pyydetyllä … Lue lisää
Leijonan perintö
Leijonan perintö Leijona Catering ei ole vain ruokapalveluja tarjoava yritys, vaan myös työnantaja, kouluttaja ja yhteiskunnallisesti vaikuttava toimija. Leijonan ruuilla ruokitaan Suomessa noin 35 % jokaisesta ikäluokasta vuosittain, mutta mihin kaikkeen muuhun Leijonan raapaisu sitten jälkensä jättää? Leijona työnantajana Leijona työllistää yli 500 ammattilaista, ja kouluttaa vuosittain useita heistä uusiin tutkintoihin ja mahdollistaa työhön liittyvät … Lue lisää
Varusmiespalvelus alkaa – tervetuloa Leijonan pöytään!
Me leijonalaiset toivotamme varusmiehet lämpimästi tervetulleiksi palvelukseen 4.7.2022! Ravitseva ja herkullinen ruoka on yksi onnistuneen varusmiespalveluksen kulmakivistä. Varusmiesten ruokapalvelun järjestäminen on sekä Puolustusvoimien että Leijona Cateringin yhteinen tehtävä. Leijona Catering palvelee asiakkaitaan kaikissa olosuhteissa. Näin ollen myös varusmiesruokailu koostuu useista erityyppisistä aterioista; varuskunta- ja maastoaterioista sekä mukaan otettavista ateriaratkaisuista. Arkisin me leijonalaiset valmistamme varuskunnan keittiöissä … Lue lisää
Leijona kattaa 10-vuotissynttäreiden BBQ:n varusmiehille
Jo kymmenen vuoden ajan olemme tuoneet ruuan pöytään ja pakkeihin armeijassa, vankiloissa ja muissa valtion taloissa. Kun asiakkaamme voivat hyvin, myös Suomi voi paremmin. Puolustusvoimien Ruokahuollon Palvelukeskus muuttui 1.1.2012 osakeyhtiöksi, Leijona Cateringiksi. Puolustusvoimat vaihtui tuolloin omistajasta asiakkaaksi. Haluamme juhlistaa asiakkaidemme kanssa täyden kympin vuotta 2022 kattamalla pöytään herkullisen BBQ -teemaisen aterian, jonka tarjoamme varuskunnissa lähellä … Lue lisää
Ruokatuotanto ja ympäristö
Ympäristöongelmat ovat isoja, yhteenkietoutuneita ja monimutkaisia hahmottaa. Ruuan viljelymenetelmillä on iso vaikutus ilmastopäästöihin ja luonnon lajikatoon. Leijonan tulevaisuuden tavoite on ruoka, joka on viljelty luonnon oloja parantavalla ja maaperän hiilivarastoja kasvattavalla tavalla. Kesäkuun alussa vietetään maailman ympäristöpäivää ja maailman merien päivää. Ympäri vuoden maa- ja vesistöluonnon pahoinvointi näkyy yhä enemmän otsikoissa. Ruuan tuotanto kaikkialla maailmassa … Lue lisää
Osaavat ja osallistuvat ihmiset
Leijonalla herkullista ruokaa ja asiakkaiden, sekä jokaisen meidän leijonaisen päivän parhaita hetkiä ovat tekemässä osaavat ja osallistuvat ihmiset. Meillä Leijonassa työskentelee tällä hetkellä reilusti yli 500 työntekijää, ja lauma onkin kasvanut jo todella isoksi. Otamme jatkossakin avosylin vastaan jokaisen uuden leijonalaisen ja pidämme yhdessä huolta siitä, että hän viihtyy talossa. Lupaamme, että uutena leijonalaisena saat … Lue lisää
Varuskuntaravintoloissa tehtäviä vapaaehtoisille
Vapaaehtoisilla on mahdollisuus sitoutua tehtäviin, joiden tavoitteena on täydentää Leijona Catering Oy:n henkilöstöresursseja erilaisissa turvallisuustilanteissa. Tarvetta on kokeille, ravintolatyöntekijöille, varastotyöntekijöille ja muulle avustavalle henkilöstölle. Yhteistyö on osa maanpuolustusjärjestöjen ja Leijona Cateringin normaalia rauhanajan valmius- ja varautumissuunnittelua. Leijona Catering Oy, Naisten Valmiusliitto ry ja Maanpuolustuskoulutus (MPK) käynnistivät alkuvuodesta 2021 varautumisen pilottihankkeen. Hanke käynnistyi kartoituksella, jossa Naisten … Lue lisää
Päivän paras hetki
Leijona haluaa tarjota asiakkailleen yhden päivän parhaista hetkistä, ja sitä kautta luoda eväät hyvään elämään. Työtä tehdään suurella sydämellä ja toimintaa kehitetään jatkuvasti asiakkaan tarpeet ja toiveet huomioiden. Mitä kaikkea päivän paras hetki sitten oikein tarkoittaa, kuinka se luodaan? Päivän paras hetki voi yhdelle olla se, kun herää virkeänä ja nauttii aamukahvin kevätauringon pilkistäessä verhon … Lue lisää
Leijonan vuosikertomus 2021 julkaistu
Vuosi 2021 oli Leijona Catering Oy:n kymmenes toimintavuosi. Yhtiön vuosikertomus, joka tiivistää keskeiset tapahtumat ja aiheet, on luettavissa nyt. Leijona Cateringin vuosikertomus 2021 on julkaistu osoitteessa: https://leijonacatering.fi/leijonan-vuosi-2021/ sisältäen kuvauksen Leijonan vastuullisuustoimenpiteistä. – Vuonna 2021 jatkoimme Leijonassa jo edellisvuonna tutuksi käyneillä koronatilanteen määrittelemillä linjoilla. Pitkittyneessä koronatilanteessa Leijonan häiriötilanteiden sietokyky on jatkunut erinomaisena turvaten yhtiön kannattavuuden, vakavaraisuuden … Lue lisää
Ideasta lautaselle
Me Leijonassa valmistamme päivittäin noin 70 000 ateriaa – mitä meidän täytyy huomioida ja ketä tarvitaan matkan varrella, ennen kuin idea päätyy asiakkaan lautaselle asti nautittavaksi? Ajatus uudesta reseptistä lähtee usein uusien raaka-aineiden tai trendien kautta. Uuden luomisessa tärkeintä on pitää mielessä kohderyhmä eli ruokailevat asiakkaat. On selvitettävä, mitkä asiat ruokatuotteessa vaikuttavat asiakkaan ruokailupäätökseen. Tässä avainasemassa … Lue lisää