Tuotantoeläinten hyvinvointi
Leijona Cateringin vaikutukset eläinten hyvinvointiin ovat välillisiä. Osana yhteiskuntavastuullista toimintaa hankintojemme kriteereissä tuotantoeläinten hyvinvoinnin toteutumisella on tärkeä rooli, joka Suomessa perustuu tuottajia ja elinkeinonharjoittajia sitovaan eläinsuojelulakiin (vuoden 2024 alusta lakiin eläinten hyvinvoinnista) ja sen valvontaan. Ao. kriteerien pohjalta Leijona käyttää vain suomalaisia tuoreliha- ja siipikarjatuotteita. Emme esimerkiksi pyri hakemaan kustannussäästöjä kilpailutuksissa hankkimalla halvimpia mahdollisia eläinperäisiä … Lue lisää
Leijonan vuosi- ja vastuullisuuskatsaus 2023 on julkaistu
Leijona Cateringin vuosi- ja vastuullisuuskatsaus 2023 on julkaistu osoitteessa: https://leijonacatering.fi/leijonan-vuosi-2023/ Vuosi 2023 oli Leijona Catering Oy:lle sekä merkittävä sekä haastava. Leijonan vakaa taloudellinen perusta ja jatkuvat kumppanuudet edistävät kestävää taloudellista ympäristöä pitkällä aikavälillä. Toimintaympäristön ja turvallisuustilanteen muutos on vaikuttanut työhömme Leijonassa. Suomen Nato-jäsenyyden myötä kansainvälinen harjoitustoiminta lisääntyi ja Leijonan rooli maanpuolustuksen ja turvallisuuden vastuullisena ja elintärkeänä … Lue lisää
Leijona on yksi Suomen Parhaista Työpaikoista
Leijonalle myönnettiin viidentenä vuotena peräkkäin kansainvälinen Great Place to Work® -sertifikaatti lokakuusta 2023 alkaen. Tämän lisäksi Leijona on yksi Suomen Parhaista Työpaikoista™ vuonna 2024. Great Place To Work (GPTW) tutkii Suomessa vuosittain noin 150 organisaatiota, joissa työskentelee yhteensä noin 30 000 työntekijää. GPTW myöntää kriteerien täyttyessä tutkituille organisaatioille Great Place To Work -sertifioinnin™. Sertifioiduista organisaatioista 50 henkilöstötutkimuksessa korkeimmat … Lue lisää
Leijona vie AINIA®-kiertotalouslautaset varuskuntiin
Leijona Catering on ottanut askeleen kohti yhä kestävämpää tulevaisuutta AINIA®-kiertotalousastiaston hankinnan myötä. Projekti ei ole ainoastaan merkittävä Leijona Cateringille vaan myös näkyvä vastuullinen teko varuskuntien nuorekkaalle ja tiedostavalle asiakaskunnalle. Historian ja modernin innovaation kohtaaminen Kaikki alkoi, kun eräästä Leijona Cateringin toimipisteestä vanhat posliinilautaset kuljetettiin kaatopaikalle, ja tämä herätti keskustelua tiimissä. Miten naarmuuntuneiden lautasten käyttöikää olisi … Lue lisää
Kajaanin varuskuntaravintola Hoikanhovi uudistettiin – moderneissa tiloissa valmistetaan ja tarjotaan ruokaa neljästi päivässä yli parille tuhannelle Kainuun prikaatin varusmiehelle
Puolustushallinnon tiloista vastaava Puolustuskiinteistöt on toteuttanut Leijona Cateringille Kajaanin varuskuntaravintolan mittavan perusparannuksen. 1960-luvulla valmistunut betoniarkkitehtuuria edustava suojeltu rakennus on hankkeessa modernisoitu tarjoamaan viihtyisät, valoisat ja terveelliset tilat Kainuun prikaatin varusmiesten ja henkilökunnan ruokailulle. Rakennus uudistettiin hankkeessa perusteellisesti, ja ravintolaan rakennettiin nykyaikaiset säilytystilat ja uusi lastausalue. Ravintolatoiminnan näkökulmasta muutoksista merkittävimpiä on uusi astianpalautuslinjasto, jossa robotti … Lue lisää
Tervetuloa ruokailemaan Leijonalle uudet varusmiehet
Uudet varusmiehet aloittavat palveluksensa maanantaina 8.1.2024. Me Leijonassa varmistamme yhteistyössä Puolustusvoimien kanssa, että nuoret saavat vatsansa täyteen herkullista, turvallista ja terveellistä ravitsemussuositusten mukaista ruokaa. Varusmiesruokailu koostuu useista erityyppisistä aterioista; varuskunta-, maasto- ja kenttäateriat sekä mukaan otettavat ateriaratkaisut. Varusmiehet syövät varuskuntaravintoloissa ja maastossa koulutusaikataulunsa mukaisesti. Lisätietoja varusmiesruokailusta: https://leijonacatering.fi/varusmiesruokailu/ Asiakaspalaute on tärkeää ja tervetullutta Leijona Cateringin kaksi … Lue lisää
Päivällisruuan laatuvirhe 19. 12. 2023
Leijona Cateringin varuskuntaravintola Saharassa Santahaminassa tarjotusta päivällisruuan lisukkeesta on löytynyt kuollut pienjyrsijä 19.12.2023. Päivällisellä tarjottiin chili con carnea riisin ja höyrytettyjen kasvisten kera. Olemme äärimmäisen pahoillamme tapahtuneesta ja siitä, ettei päivällisruoka täyttänyt korkeita laatuvaatimuksia, joita asiakkaamme meiltä odottavat ja joihin olemme sitoutuneet. Tapahtumaan johtaneiden syiden selvittäminen on vielä kesken. Ruuanvalmistuksessa käytetyn raaka-aineen kohdalla tapahtunut virhe … Lue lisää
Ennallistamalla ruokalautaselle voi saada 50 vuotta lisäaikaa
Leijona on päättänyt yhteistyössä suomalaisen E.Ahlströmin kanssa ennallistaa henkilöstöravintoloissaan käytössä olevia lautasia. Lautasien uudistaminen aloitetaan Suomenlinnasta Merisotakoulun ravintola Hilmassa joulukuussa 2023. Leijona Cateringin ravintoloissa kautta maan on käytössä tuhansia posliinilautasia. Leijona valmistaa keskimäärin 70 000 ateriaa päivässä, mikä vaatii kaikilta astiamateriaaleilta turnauskestävyyttä. – Täällä Hilman henkilöstöravintolassa lautaset ovat kovassa käytössä. Vuosien ahkeran käytön aikana suuri … Lue lisää
Leijonalle jälleen Great Place to Work® -sertifikaatti
Leijonalle on myönnetty viidentenä vuotena peräkkäin kansainvälinen Great Place to Work® -sertifikaatti lokakuusta 2023 alkaen. Leijonalaisten työpaikalleen antama arvio nousi viime tutkimuskerrasta. Leijonassa kahdeksan vastaajaa kymmenestä on sitä mieltä, että ”tänne on kiva tulla töihin”. Yhteisöllisyys, uskottavuus ja kunnioitus koettiin vastausten perusteella eniten merkityksellisiksi Leijonassa. Great Place to Work® -sertifiointiprosessi on sellainen, että yrityksen henkilöstö vastaa kyselyyn ja … Lue lisää
Leijona Cateringin toimitusjohtaja vaihtuu
Leijona Catering Oy:n toimitusjohtaja vaihtuu 1.1.2024 alkaen. Leijona Catering tiedottaa, että perustamisesta lähtien pitkään yhtiötä johtanut Ritva Paavonsalo jää eläkkeelle ja yhtiön uudeksi toimitusjohtajaksi on valittu diplomi-insinööri Nina Mähönen. Nina Mähönen aloittaa Leijonalla 1. päivä marraskuuta ja Paavonsalo perehdyttää hänet tehtäväänsä. Paavonsalo jatkaa toimitusjohtajana 31.12.2023 saakka ja 1.1.2024 Mähönen aloittaa työnsä toimitusjohtajana. Paavonsalo on vielä … Lue lisää